O zi la birou, o zi pe șantier și o seară de antrenament nu cer aceleași mese. Logica farfuriei rămâne, doar cantitățile și ritmul se mută. Aici vezi cum, plus apa, cumpărăturile săptămânii și câteva obiceiuri care se pot schimba fără efort mare.
joi · antrenament
Ca într-un bazin, fiecare zi își are culoarul ei. Farfuria are aceleași straturi, dar se schimbă cât de mare e porția de cereale și cât de des mănânci.
Stai mult jos, te miști puțin. Legumele țin de foame, cerealele rămân la un căuș, iar gustările dulci de pe birou sunt primele care se pot rări.
Pe șantier, în depozit sau la câmp corpul cere mai mult. Porțiile cresc, mesele vin mai des, iar apa se bea în reprize, nu doar la final.
Sală, fotbal cu prietenii sau alergare în Parcul Romanescu. O gustare cu o oră-două înainte și o masă cu proteină după ajung de obicei pentru un amator.
Cu cât e mai mare picătura, cu atât băutura poate intra mai des în zi. Setea, culoarea urinei și vremea de afară spun mai mult decât un număr fix de pahare.
De la robinet, plată sau minerală. O sticlă pe birou sau în mașină te ajută să bei fără să te gândești. Vara și în zilele de efort, mai multă.
Tei, mentă, mușețel sau ceai negru, cald iarna și rece vara. Se socotește la lichidele zilei.
Cafeaua de dimineață își are locul ei; după-amiaza târziu poate strica somnul. Laptele și sana aduc și proteină.
Fructul întreg ține mai mult de foame decât sucul lui. Sucul stors e mai degrabă un desert lichid.
Aduc zahăr sau alcool fără să sature. Berea de după meci sau vinul de la masă nu sunt necesare; dacă există, rămân rare și mici.
În zilele de maree înaltă cumperi și gătești mai mult; în cele de maree joasă folosești ce ai pregătit. Ordinea zilelor e doar un exemplu: mut-o după programul tău.
| Ziua | Maree | Ce faci | Exemplu |
|---|---|---|---|
| Luni | medie | Folosești ce a rămas din duminică. | Ciorbă de legume și friptura rămasă, cu salată. |
| Marți | joasă | Masă rapidă, fără cumpărături. | Omletă cu legume și pâine integrală. |
| Miercuri | înaltă | Cumpărături mici și gătit pentru două zile. | Tocăniță de legume cu pui și mămăligă. |
| Joi | joasă | Încălzești tocănița, adaugi o salată. | Tocăniță de ieri și salată de varză. |
| Vineri | medie | Ceva simplu, fără ulei mult. | Pește la cuptor cu cartofi și fasole verde. |
| Sâmbătă | înaltă | Piața mare: legume, fructe, brânză, ouă. | Lista pe sezon, cumpărată din piața din cartier sau din Piața Centrală. |
| Duminică | înaltă | Gătit pe rezervă pentru începutul săptămânii. | O oală de ciorbă, legume coapte și o friptură la tavă. |
Un truc simplu: la cumpărături, umple întâi coșul cu legume și fructe, apoi ia proteina, cerealele și abia la urmă restul. Așa coșul seamănă de la sine cu farfuria.
Nu e nevoie să schimbi totul deodată. Alege o pereche, încearc-o două săptămâni și abia apoi treci la următoarea.
Ajungi la masă înfometat și mănânci repede, mai mult decât ai fi vrut.
Un iaurt, două ouă sau un sandviș cu brânză, chiar și luate la birou.
Covrigul sau merdenelele devin micul dejun aproape zilnic.
O dată sau de două ori pe săptămână, iar în rest un mic dejun pregătit de acasă.
Cartofi prăjiți și pâine lângă friptură, fără nimic verde în farfurie.
Păstrezi cartofii, dar adaugi o salată mare de roșii, varză sau murături.
Chipsuri, semințe sărate și suc, mâncate din pungă fără să numeri.
Legume tăiate, un fruct sau câteva nuci, puse într-un bol, nu din pungă.
Cafea dimineața, apoi nimic până acasă, unde bei mult deodată.
Un pahar la micul dejun, la prânz și la cină, plus o sticlă la îndemână.
Înainte să schimbi mai mult decât un obicei, uită-te la precauții. Iar dacă ceva din pagina asta nu se potrivește cu ziua ta, întreabă-ne.
Cine vorbește întâi cu medicul și ce semne nu se amână.
Limpede și sigurCeva neclar sau o temă pe care ai vrea s-o citești.
Scrie-neStraturile farfuriei și porțiile măsurate cu mâna.
Farfuria pe straturi